Cura
Ogni prodotto nasce da attenzione, esperienza, lavorazioni manuali e rispetto della materia prima.
La materia.
Il mestiere.
Dal 1934 Fazi lavora carni e salumi con materie prime selezionate, gesti artigianali e rispetto dei tempi naturali di lavorazione e stagionatura.
Dal1934
Una storia umbraLa tradizione non è ferma.
La tradizione non è ferma.
È ciò che resta vero.
Nel cuore verde d’Italia, a Gualdo Tadino, il nome Fazi è legato da generazioni alla lavorazione di carni e salumi. Il catalogo parla a famiglie, ristoratori, alimentari e attività food che cercano prodotti affidabili e riconoscibili.
“Ci sono gesti che non si imparano soltanto: si ricevono, si custodiscono e si tramandano. È così che la nostra passione continua da una generazione all’altra.”
ValoriCura, territorio
Cura, territorio
e affidabilità.
Territorio
Una proposta legata alla grande norcineria umbra, alla comunità di Gualdo Tadino e alla riscoperta di antichi sapori.
Affidabilità
Uno stabilimento adeguato alle più recenti normative igienico-sanitarie e riconosciuto CEE IT 9-454/L.
Dal 1934
Generazioni di un mestiere che si tramanda.
Dal 1934 ogni generazione porta con sé esperienza, gesti e conoscenze ricevute da quella precedente. Cambiano gli strumenti e cambiano i tempi, ma resta la stessa volontà di lavorare bene e continuare una storia di famiglia.
Gualdo Tadino · UmbriaUn luogo
Un luogo
che diventa
sapore.
Il territorio è il riferimento naturale per lavorazioni, prodotti e cultura della tavola. Nel rispetto della tradizione della grande norcineria umbra, salumi e carni fresche arrivano in tavola con sapori riconoscibili e senza scorciatoie.
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