01
Disponibile
Preparati
12,90 €/kg
Braciola
Taglio saporito e versatile, ideale per la griglia e per una cucina semplice ma ricca di gusto.
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Gualdo Tadino · Umbria
Tradizione artigianale dal 1934
Il tempo ha un sapore.
Carni selezionate, suini da allevamenti italiani, salumi artigianali, preparati e specialità umbre lavorati con precisione, esperienza e rispetto per la materia.
Scopri il catalogo →01 / Manifesto
Materia, tecnica e territorio. Una lavorazione che rispetta l’origine italiana dei suini, i tempi naturali e il carattere di ogni prodotto.
Il valore non si aggiunge.
Si preserva.
Ogni prodotto nasce da selezione, conoscenza e rispetto dei tempi. Le carni provengono da suini allevati in Italia; le lavorazioni seguono gesti manuali, stagionature naturali e la scelta di non usare conservanti.
Conosci Fazi Carni ↗02 / SelezioneProdotti che
Prodotti che
parlano chiaro.
Dalle carni fresche ai prodotti stagionati, dal prosciutto di Norcia alle pancette aromatizzate, capocolli, lonze e mortadelle artigianali: disponibilità e prezzi vengono confermati in base alla lavorazione del periodo.
Vedi tutto →
01
Disponibile
02
Disponibile
03
Su richiesta
Specialità umbre
24,90 €/kg
Filetti aromatici
Specialità dal profumo intenso, pensata per chi cerca un prodotto ricercato e diverso dal solito.
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04
Disponibile
Specialità umbre
9,90 €/kg
Salsiccia umbra artigianale
Salsiccia fresca lavorata secondo tradizione umbra.
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05
Disponibile
Preparati
12,00 €/confezione
Hamburger artigianali
Preparati artigianali pronti da cuocere.
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03 / Il mestiere
Le mani sanno
La nostra storia ↗
Le mani sanno
ciò che il tempo
insegna.
La lavorazione artigianale non è nostalgia. È controllo, precisione e conoscenza della materia: cura nei dettagli, lavorazioni eseguite a mano e stagionature naturali, nel rispetto dei criteri europei di igiene e sicurezza.
1934Origini
03Generazioni
01Territorio
04 / CategorieOgni lavorazione.
Ogni lavorazione.
La sua identità.
01
Stagionato
Salumi, salsicce e specialità lasciate maturare con il tempo necessario.
↗ 02Cotto
Prodotti cotti e preparazioni pronte, pensate per banco e tavola.
↗ 03Fresco
Tagli selezionati per cucina quotidiana, brace e ristorazione.
↗ 04Preparati
Soluzioni artigianali pronte per griglia, forno e cotture lente.
↗ 05Box regalo
Selezioni da condividere e regalare, curate prodotto per prodotto.
↗
06 / ContattiDal banco
Dal banco
alla tua tavola.
Per disponibilità, ordini, listini e richieste professionali, contatta direttamente Fazi Carni o passa in sede a Gualdo Tadino.
Località Gualdo Tadino, Frazione Vaccara, UmbriaScrivici ↗07 / Recensioni
Cosa raccontano le persone che scelgono Fazi Carni e Salumi
Una reputazione costruita nel tempo, tra banco, territorio e rapporto diretto con chi sceglie prodotti artigianali umbri.
Leggi le recensioni su Googlealex fogli
Recensione Google - 5/5
Carne di altissima qualità e personale gentile e pronto a consigliare! Grazie di tutto!
Antonio Capocchi
Recensione Google - 5/5
Macelleria di alta qualità con salumi di maiale brado stagionati e da stagionare.
Giovanni CorzY
Recensione Google - 5/5
Ottimi prodotti, pulizia e cordialità dai ragazzi che vi seguono nella vendita. La carne è lavorata da loro con alti standard.
Vania Biagioli
Recensione Google - 5/5
Prodotti ottimi. Nonostante il caos delle feste natalizie, cortesia e disponibilità top.
zuillo Zuillox
Recensione Google - 5/5
Consigliatissimo!!!!! Carni e salumi a massimi livelli con prezzi corretti.
Roberto Leoni
Recensione Google - 5/5
Prodotti di grande qualità, confezionati con cura ed attenzione nella migliore tradizione norcina. Gentilezza e professionalità eccellenti.
Giovanni Duraturo
Recensione Google - 5/5
Prodotti di altissima qualità lavorati in maniera naturale con indubbia maestria. Da provare assolutamente!!
aurora massimi
Recensione Google - 5/5
Sempre prodotti ottimi e ottimo rapporto qualità/prezzo. Che dire... la norcineria coi fiocchi è solo da Fazi.
Giuliano Pannacci
Recensione Google - 5/5
Ottima carne di provenienza locale con prezzi da supermercato, personale gentile e cortese. Ottimi anche i salumi stagionati.
Nadia Pasquarelli
Recensione Google - 5/5
Professionalita, cortesia e insaccati ottimi, sono molto soddisfatta delle carni e salumi Di Fazi.
Piergiacomo Guerra
Recensione Google - 5/5
Carni buonissime, titolari e collaboratori gentilissimi!!!
Federica Gi
Recensione Google - 5/5
Carne di prima qualità a km0.
Valutazione media - 4,8/5
Le recensioni Google disponibili indicano una valutazione media di 4,8 su 5 su 86 recensioni pubbliche.
Infobel
Valutazione media - 4,7/5
Il profilo Infobel riporta una valutazione media di 4,7 su 5 su 156 recensioni.
alex fogli
Recensione Google - 5/5
Carne di altissima qualità e personale gentile e pronto a consigliare! Grazie di tutto!
Antonio Capocchi
Recensione Google - 5/5
Macelleria di alta qualità con salumi di maiale brado stagionati e da stagionare.
Giovanni CorzY
Recensione Google - 5/5
Ottimi prodotti, pulizia e cordialità dai ragazzi che vi seguono nella vendita. La carne è lavorata da loro con alti standard.
Vania Biagioli
Recensione Google - 5/5
Prodotti ottimi. Nonostante il caos delle feste natalizie, cortesia e disponibilità top.
zuillo Zuillox
Recensione Google - 5/5
Consigliatissimo!!!!! Carni e salumi a massimi livelli con prezzi corretti.
Roberto Leoni
Recensione Google - 5/5
Prodotti di grande qualità, confezionati con cura ed attenzione nella migliore tradizione norcina. Gentilezza e professionalità eccellenti.
Giovanni Duraturo
Recensione Google - 5/5
Prodotti di altissima qualità lavorati in maniera naturale con indubbia maestria. Da provare assolutamente!!
aurora massimi
Recensione Google - 5/5
Sempre prodotti ottimi e ottimo rapporto qualità/prezzo. Che dire... la norcineria coi fiocchi è solo da Fazi.
Giuliano Pannacci
Recensione Google - 5/5
Ottima carne di provenienza locale con prezzi da supermercato, personale gentile e cortese. Ottimi anche i salumi stagionati.
Nadia Pasquarelli
Recensione Google - 5/5
Professionalita, cortesia e insaccati ottimi, sono molto soddisfatta delle carni e salumi Di Fazi.
Piergiacomo Guerra
Recensione Google - 5/5
Carni buonissime, titolari e collaboratori gentilissimi!!!
Federica Gi
Recensione Google - 5/5
Carne di prima qualità a km0.
Valutazione media - 4,8/5
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Infobel
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Federica Gi
Recensione Google - 5/5
Carne di prima qualità a km0.
Piergiacomo Guerra
Recensione Google - 5/5
Carni buonissime, titolari e collaboratori gentilissimi!!!
Nadia Pasquarelli
Recensione Google - 5/5
Professionalita, cortesia e insaccati ottimi, sono molto soddisfatta delle carni e salumi Di Fazi.
Giuliano Pannacci
Recensione Google - 5/5
Ottima carne di provenienza locale con prezzi da supermercato, personale gentile e cortese. Ottimi anche i salumi stagionati.
aurora massimi
Recensione Google - 5/5
Sempre prodotti ottimi e ottimo rapporto qualità/prezzo. Che dire... la norcineria coi fiocchi è solo da Fazi.
Giovanni Duraturo
Recensione Google - 5/5
Prodotti di altissima qualità lavorati in maniera naturale con indubbia maestria. Da provare assolutamente!!
Roberto Leoni
Recensione Google - 5/5
Prodotti di grande qualità, confezionati con cura ed attenzione nella migliore tradizione norcina. Gentilezza e professionalità eccellenti.
zuillo Zuillox
Recensione Google - 5/5
Consigliatissimo!!!!! Carni e salumi a massimi livelli con prezzi corretti.
Vania Biagioli
Recensione Google - 5/5
Prodotti ottimi. Nonostante il caos delle feste natalizie, cortesia e disponibilità top.
Giovanni CorzY
Recensione Google - 5/5
Ottimi prodotti, pulizia e cordialità dai ragazzi che vi seguono nella vendita. La carne è lavorata da loro con alti standard.
Antonio Capocchi
Recensione Google - 5/5
Macelleria di alta qualità con salumi di maiale brado stagionati e da stagionare.
alex fogli
Recensione Google - 5/5
Carne di altissima qualità e personale gentile e pronto a consigliare! Grazie di tutto!
Infobel
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Federica Gi
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Carne di prima qualità a km0.
Piergiacomo Guerra
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Carni buonissime, titolari e collaboratori gentilissimi!!!
Nadia Pasquarelli
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Professionalita, cortesia e insaccati ottimi, sono molto soddisfatta delle carni e salumi Di Fazi.
Giuliano Pannacci
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Ottima carne di provenienza locale con prezzi da supermercato, personale gentile e cortese. Ottimi anche i salumi stagionati.
aurora massimi
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Sempre prodotti ottimi e ottimo rapporto qualità/prezzo. Che dire... la norcineria coi fiocchi è solo da Fazi.
Giovanni Duraturo
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Prodotti di altissima qualità lavorati in maniera naturale con indubbia maestria. Da provare assolutamente!!
Roberto Leoni
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Prodotti di grande qualità, confezionati con cura ed attenzione nella migliore tradizione norcina. Gentilezza e professionalità eccellenti.
zuillo Zuillox
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Consigliatissimo!!!!! Carni e salumi a massimi livelli con prezzi corretti.
Vania Biagioli
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Prodotti ottimi. Nonostante il caos delle feste natalizie, cortesia e disponibilità top.
Giovanni CorzY
Recensione Google - 5/5
Ottimi prodotti, pulizia e cordialità dai ragazzi che vi seguono nella vendita. La carne è lavorata da loro con alti standard.
Antonio Capocchi
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Macelleria di alta qualità con salumi di maiale brado stagionati e da stagionare.
alex fogli
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Carne di altissima qualità e personale gentile e pronto a consigliare! Grazie di tutto!